杏林医话︱“时雨及芒种,四野皆插秧”——芒种时节话端午
芒种后经旬无日不雨偶得长句
陆游(宋)
芒种初过雨及时,纱厨睡起角巾欹。
痴云不散常遮塔,野水无声自入池。
绿树晚凉鸠语闹,画梁昼寂燕归迟。
闲身自喜浑无事,衣覆熏笼独诵诗。
芒种--每年公历6月5日前后,太阳到达黄经75度。芒种是二十四节气中的第九个节气,也是进入夏季的第三个节气。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”意思是有芒的麦子快收,有芒的稻子可种。这个节气的“忙”可谓名副其实,芒种时节,预示着农民开始了忙碌的田间生活。此时雨水渐多,气温渐高,我们在饮食起居方面要如何适应节气的变化呢?
食
芒种过后,天气炎热,肠胃功能下降,人们容易“苦夏”消瘦,表现为食欲下降、全身乏力、精神不振等。此时根据人体的状况,可以适当吃些解暑益气、生津止渴的食物,有利于消除“苦夏”,粽子就是端午节前后的养生佳品。
适宜:
1.历代医家都认为夏三月的饮食宜清补,唐朝孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,大米为佳”。芒种时节,可以多吃新鲜蔬菜、水果、豆类,如菠萝、西瓜、苦瓜、绿豆、红小豆等,可祛暑益气、生津止渴。
2.芒种之后,气温越来越高,人体中的盐分也会因为出汗增多而流失加快,此时可以喝些淡盐水,也可以选择清淡的蔬菜汤,如冬瓜汤、莴笋汤、丝瓜汤等补充盐分和水分。
3.鸽肉味咸,性平,归肝肾经。具有滋肾益气、祛风解毒、调经止痛的功效,是食补的上佳选择。在芒种节气适当吃一些鸽肉,不但可以调养人体的精气神,而且还能辅助治疗头晕目眩、记忆力衰退、血虚闭经等虚性疾病。
注意事项:
1.夏季气候炎热,出汗较多,因此不宜食用肥甘厚味及燥热食物。如人参、鹿茸等补品,食用过多后会出现烦躁、便秘、痔疮、咽炎等不适症状。
2.补充盐分要适量,不宜过多。世界卫生组织认为,成年人每天所需要的盐量不超过6克,儿童则按体重相应减少。具体补充量应根据实际出汗多少适当补充含盐饮料,特别是剧烈运动后。摄入过量的盐分,会诱发支气管哮喘、感冒、胃炎、脱发等疾病。
居
随着人们对空调的依赖和室内工作量的增加,夏季人们都不想离开空调房,以避酷暑之苦。但是空调吹久了,会导致寒邪入侵人体,这样就会患上“空调病”,出现头晕、头痛、食欲下降、感冒、关节酸痛等症状。
适宜:
1.由于空调房门窗紧闭,室内空气流动性差,导致氧气含量下降。所以夏季空调房室温应维持在26℃左右,且应该定时通风换气,保持室内空气新鲜。
2.由于空调的存在,低温环境可使人体的汗腺与皮脂腺收缩,皮肤黏膜极易干燥,会对人体眼、鼻、咽喉等处的黏膜产生刺激,导致目涩、咽干、鼻痒等症状。此时需要多喝水,且室内应注意加强保湿,维持相对湿度在50%左右。
3.室内外温差较大,会造成人体的生物节律及植物神经功能紊乱,易突发心、脑血管疾病,故室内外温差以不超过8度为宜。
注意事项:
1.注意室内卫生,空调密闭环境尤其要严禁室内抽烟,且应定期清洗空调,避免微生物滋生。
2.在空调环境下工作、学习,不要让通风口的冷风直接吹在身上,可使用挡风板遮挡冷风。且大汗淋漓时也不要直接吹冷风,避免因感受风寒邪气而出现感冒、肌肉酸痛等疾病。
3.年老体弱者、儿童及高血压患者不宜长时间在空调房久留,避免诱发“空调病”,或使原有病情加重。
4.不要在静止的车内开放空调,以防汽车发动机排出的一氧化碳回流车内而发生一氧化碳中毒。
行
暑季气候炎热,且多雨潮湿,热蒸湿动,湿热弥漫空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。此时人容易感觉疲乏、劳累,故有:“芒种夏至天,走路要人牵,牵的要人拉,拉的要人推”的说法。
适宜:
1.早晨及傍晚进行适当的户外活动,可强健体质,预防“空调病”。
2.室内活动可以选择运动量较小且不受场地限制的运动,如把玩健身球等。
3.避免高温、室外作业,注意防晒,预防中暑。
注意事项:
1.芒种时节蚊虫较多,野外活动时应注意预防蚊虫叮咬,避免疟疾、乙脑等蚊虫叮咬的传染性疾病。
2.古语云:“汗出见湿,乃生痤疿”。运动后大汗淋漓时不宜洗冷水澡,这样会使寒邪趁机侵入人体,诱发疾病,对健康不利。
衣
众所周知,皮肤覆盖在人体表面,具有保护、吸收、排泄、呼吸、感觉、新陈代谢、调节体温、免疫等多种功能。芒种时节,有些人经常裸露脊背,误以为这样凉快,其实并非如此。
适宜:
1.穿透气性较好的棉、麻、丝质衣物,使衣服与皮肤之间存在微薄的空气层,可起到防暑降温的效果。
2.芒种过后,中午气温炎热,人体容易出汗,要勤换衣衫,勤洗澡,使“阳热”易于发泄,避免因汗渍浸润皮肤诱发皮炎、痱子等皮肤病。
注意事项:
人体的散热主要依赖皮肤的汗液蒸发,当外界气温超过35℃,如果裸露脊背,外界的热量就会趁机进入皮肤,不能通过蒸发的方式达到散热的目的,反而感到闷热。
节气
粽子小常识
1.粽子的典故--纪念屈原
每年农历的五月初五为端午节,它是我国汉族人民的传统节日,至今已有两千多年的历史,大多数年份的端午节都在芒种节气期间。端午节的来历,耳熟能详的说法就是纪念屈原。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每到此日便投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙。
2.粽子的药膳特性
粽子不仅是一种药膳,更是民间的解暑圣品,可除烦润燥、清热利尿。故“端午食粽”确实是一个占尽天时的最佳食疗处方。中医理论认为,糯米具有益气、生津、清热的药效。而且包粽子用的苇叶、竹叶及荷叶也是清热解暑的良药。馅料可以选择红枣、赤小豆、绿豆等,具有补血安神、利尿排毒的功效。适当吃些粽子,对人体健康十分有益。
3.食粽的注意事项
1.粽子虽然有解暑功效,但不宜多吃。因为糯米的黏性较大,吃太多会伤害脾胃,引起腹胀、腹泻等疾病。尤其是老人和儿童的消化系统较弱,更不能多吃粽子。
2.因粽子中的膳食纤维含量较少,且热量较高,多吃容易造成便秘和肥胖,不宜当作主食。吃粽子的同时,可以搭配些蔬菜和水果,既能补充膳食纤维,促进胃肠蠕动,又能保证营养均衡。
3.糖尿病患者尽量不要吃红枣、豆沙等糖分较高的馅料做的粽子,避免血糖波动较大。高血压、胆囊炎、胆结石、胰腺炎的患者则应该少吃肉馅和蛋黄馅等脂肪含量过高的粽子,避免旧疾复发或加重。
4.凑热闹的“端午节”
端午节又称端阳节、五月节、艾节等。它虽然不是节气,但因为时间临近芒种节气,大多数年份的端午节都在芒种节气期间。悠久的历史使得端午节的礼俗活动缤纷异彩,各地人民过节的习俗大致相同。每到这一天,家家户户都悬钟馗像、挂艾叶、菖蒲、吃棕子、赛龙舟、喝雄黄酒、佩香囊、游百病、备牲醴等。提醒:雄黄作为一种中药材,有解毒、杀虫的功效。在端午节这天,人们把雄黄倒入酒中饮用,祈望能够辟邪,使身体健康不生病。但需要注意的是,雄黄的主要成分为三硫化二砷,本身含有毒性,因此不建议大家自行服用,一定要遵医嘱。
小妙招:按揉大椎穴--预防空调病
定位:后正中线上,第7颈椎棘突下凹陷中。(低头时,颈后最明显的突起下方凹陷中)
主治:①恶寒发热、咳嗽、气喘、热病、疟疾等外感病症;②骨蒸潮热;③癫狂痫证、小儿惊风等神志病证;④项强、脊痛;⑤风疹、痤疮。
原理:传统中医认为:大椎穴是手足三阳经与督脉的交会穴,无论是手三阳经还是足三阳经,都有络脉分布到大椎穴处,和督脉相交会。督脉具有统率和督促全身阳经的作用,又被称为“阳脉之海”,故大椎穴被称为“阳中之阳”,具有统领一身阳气的作用。
操作方法:用拇指指尖着力于大椎穴,垂直用力,以酸胀为度,每天反复操作数次即可。
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