端午佳节，粽子飘香。吃粽子是我国沿袭了千百年的习俗，对于很多吃货朋友们来说，各种馅料的粽子总让人垂涎三尺。佳节与美食不可辜负，然而在医院里每次节假日前后内科门诊和病房里“节日病”的患者就会增多。端午将至，提醒广大市民：粽子虽美味，但吃起来有讲究，否则反而影响身体健康。

　　粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。由于粽子多用糯米制成，难消化，且缺乏膳食纤维，馅中含有过多的脂肪、盐和糖，一次性摄入过多，会对身体健康造成影响。

　　这些人群吃粽子应谨慎

　　孕妇：糯米不容易消化，特别对于孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛。豆沙馅、肉馅、蛋黄馅等粽子脂肪多、糖分多、热量高，如果是超重、孕期高血压、高血糖的准妈妈最好忌口。

　　老人和儿童：糯米黏度高、不易消化且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　心血管病患者：现在粽子的品种繁多，常常会放入肉、海鲜等，从而让普通的糯米粽子成为高蛋白、高脂肪的食物。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。

　　胃、肠道病患者：糯米不易消化，会在胃里停留较长时间，很容易引起消化不良、胀气等，使疾病加重。

　　糖尿病患者：过量食用糯米容易导致血糖升高，有的粽子还会添加含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，容易引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　吃粽子的饮食禁忌

　　未熟透的不可食用

　　粽子需要长时间的蒸煮才会熟，未熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

　　早上不可食用

　　早上食用，会刺激胃酸分泌，易导致空了一晚的肠胃不适。

　　使用量需要控制

　　一般的食物消化，从胃到肠需要停留6个小时，粽子的主材料是糯米，糯米是不易消化的食物，在肠胃中停留的时间也更长，多食易积食，破坏肠胃健康。其次粽子的纤维质不够，多食不利于肠胃蠕动，易造成便秘。

　　食用速度不宜快

　　粽子粘糯不易消化，食用太快易引起窒息，特别是对消化能力较弱的小孩和老人，食用粽子最好切小块，细嚼慢咽，佐以助消化的茶饮同食。

　　加热透后再吃

　　冷了的粽子需要充分加热后才可食用。粽子里的馅及糯米都较容易变质，一般能够放置4天左右，充分加热，能够避免发生食物中毒，而且，变凉的粽子更容易引起消化不良。