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家长担忧给女儿吃太多鸡肉,是否会引发性早熟?

作者:马啊琴 2024-04-24 17:31:42 来源:临床营养科 浏览次数:

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  近年来,关于食品对健康的影响引起了人们的广泛关注。有一种说法认为,女童不应该过多食用鸡肉,因为其中可能含有过多的激素,可能导致激素摄入过量,引发性早熟。这一观点引起了家长们的担忧和讨论。【妇幼健康科普】

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  首先了解一下性早熟对孩子有哪些危害呢?

  性早熟(precociouspuberty,PP)是指男童在9周岁前,女童在8周岁前呈现第二性征,或女童在10周岁以前出现月经。

  性早熟不是小事,更不是孩子生长发育快的表现,对于孩子的健康成长具有严重的不良影响。一方面,性早熟会让孩子过早发育,身高先高后矮,成年后身材矮小。另一方面,性早熟导致第二性征过早出现,会给孩子带来沉重的心理负担,出现焦虑、抑郁、自卑等负面情绪,影响心理健康。

  那么,鸡肉真的都含有激素吗?吃了会导致性早熟?

  鸡肉导致性早熟的说法一直广为流传,主要理由是说现在的鸡长得快,40天就出笼,都是打激素的速生鸡,吃了会导致性早熟。其实,这种说法完全是莫须有的。

  速生鸡是一种通过特殊饲养方式培育出生长速度较快的家禽,通常在较短时间内就可以达到市场上的标准体重。关于速生鸡是否含有超标的激素,存在一些争议和误解。

  速生鸡通常被饲养在密集的养殖环境中,为了快速增重,可能会使用生长激素或抗生素。然而,许多国家和地区都有严格的监管和检测机制,以确保食品中的激素残留不超过安全标准。速生鸡在生产过程中会受到监管机构的检查和监督,以确保其符合食品安全标准。

  因此,并不是所有速生鸡都含有超标的激素。在合规的养殖和监管下,速生鸡可以是安全的食品选择。消费者可以选择购买有质量保证的速生鸡产品,如有机或认证的养殖方式,以减少激素摄入的风险。

  总的来说,速生鸡不一定含有超标的激素,但消费者在选择食品时应该注意购买来自可靠渠道的产品,以确保食品安全和健康。如果有担忧,可以选择有机或认证的食品,或者咨询专业机构或医生获取更多信息。

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哪些原因会导致性早熟?

  性早熟形成的原因非常复杂,可能是由多种因素共同作用的结果。包括以下几点:

  1.遗传因素:遗传因素是性早熟形成的重要原因之一。目前已经证实某些基因的突变会导致性早熟的发生。基因的多态性也和青春期的启动密切相关,某些位点多态性会影响基因的转录或表达以及基因产物的功能。另外,一些遗传性疾病等可能导致性早熟。

  2.疾病:抛开遗传因素,导致性早熟最主要的原因是各种疾病。比如,导致中枢性性早熟的最常见原因是中枢神经系统器质性病变,如下丘脑、垂体肿瘤或其他中枢神经系统病变。一些诊疗指南也明确指出,中枢性性早熟必须进行病因诊断,特别注意排除神经系统异常及继发性疾病引起的器质性CPP。导致假性性早熟的主要原因也是一些疾病。比如,遗传性卵巢功能异常、卵巢良性占位病变如自律性卵巢囊肿、分泌雌激素的肾上腺皮质肿瘤或卵巢肿瘤、异位分泌人绒毛膜促性腺激素肿瘤等可能导致女孩性早熟。

  3.外源激素/环境干扰:大量服用雌激素,以及环境中的类激素物质、内分泌干扰物,如邻苯二甲酸脂类物质、多氯联苯、双酚A等,以及一些农药、重金属等,也可能导致儿童性早熟。

  4.肥胖:越来越多的证据表明,儿童肥胖增加了青春期性早熟的风险,而女孩的风险显著高于男孩。

  5.饮食因素:其实,普通的食物和饮食本身跟性早熟并没有直接的关系。背后的原因可能是烹饪方式。比如,现在的孩子经常吃油炸、煎烤等方式烹饪的鸡肉类食品,这会让原本健康的鸡肉产生很多脂肪,导致热量过多,高热量高脂肪食物吃多了,增加肥胖风险,会刺激脂肪细胞瘦素的分泌,瘦素能促进促性腺激素的分泌,可能引发性早熟。现在很多家长都会给孩子乱吃补品、保健品,比如长高的、促进生长的,这类补品中经常都是添加激素的,就容易引发导致孩子性早熟。

  6.污染因素:食品中添加的催熟剂、保鲜剂、塑化剂等,被认为可能与儿童性早熟有关,尽管目前还没有足够的证据证实两者之间的关系。

如何预防性早熟?

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  饮食方面主要是防止肥胖,同时避免不小心吃到激素类物质。从饮食和生活角度,建议:

  1.改善饮食习惯,预防超重和肥胖:家长们要从小帮助孩子改善饮食,养成良好的饮食习惯,减少高热量、油炸、高油高糖食物的摄入,增加食物种类等,来帮助控制体重。具体到鸡肉,尽量少吃炸鸡、红烧鸡肉、辣子鸡等烹调方法做的鸡肉,油多能量高,白灼、清蒸鸡肉就更好一些;吃鸡肉的时候,优先选择鸡胸肉,脂肪少,能更好的防止肥胖。

  2.增加体育锻炼,增加体力活动:每天都多让孩子进行户外活动,增加能量消耗。

  3.不要乱吃补品、保健食品:正常食物本身的激素是不用担心的。但很多所谓的补品、保健品中可能添加了外源激素,容易增加性早熟风险

  4.日常观察:多关注孩子的身体和心理状态,可以通过洗澡的时间,对孩子多观察。如出现异于年龄的特征,应引起重视,尽早就医检查。

  家长们在日常生活中,若发现孩子有性早熟征象,应及时到医院咨询专业医生,以免影响孩子的生长发育及心理健康!

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