杏林医话 | “水深火热，酷暑难当” ----二十四节气养生之大暑篇
消暑诗
(唐)白居易
何以消烦暑，端坐一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
散热由心静，凉生为室空。
此时身自保，难更与人同。
大暑——每年公历7月23日前后，太阳黄经为120度。《农历书》中记载:“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑”。虽然大暑是夏季的最后一个节气，但此时正值“中伏”前后，俗语讲“大暑到，暑气冒”，大暑时节正是一年中最炎热的时期，其暑热程度更是远远超过小暑，这样的天气给人们生活的各个方面都带来了不利影响，此时我们应该怎样顺应自然，养生保健呢?
食
适宜：
1.俗语讲：“大暑老鸭胜补药”。民间自古就把鸭肉当做“补虚劳”的佳品。中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，归脾、胃、肺、肾经，具有滋阴养胃、健脾补虚、利水消肿的功效，特别适宜夏秋季节食用，尤其适合脾胃虚弱、劳热骨蒸、月经量少、水肿的患者。鸭肉既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
2.民间素有大暑吃童子鸡进补的习俗。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡，其肉质营养且容易吸收。中医认为，鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，具有温中益气、益精添髓、强壮筋骨的功效。比较适用于病后、产后体虚，以及虚劳羸瘦、老年体衰者，而且对于产后乳少、妇女崩漏、脾虚水肿等亦有良效。
3.民间还有进入大暑伏天喝“伏茶”的习俗。“伏茶”名义上是“茶”，实际上是药，是由金银花、夏枯草、甘草、野菊花等十多味中草药煮成的茶水。炎炎盛夏喝“伏茶”能起到清凉祛暑的作用。
注意事项：
1.鸭肉具有“阴虚者服后不燥，阳虚者服后不寒”的特点，但脾虚便溏、感冒未愈、感染性腹泻者均不宜食用。
2.童子鸡肉中含有大量蛋白质，营养易于被人体吸收，但食用时注意凡实证、邪毒未清者不宜食用。鸡尾部有个凸起的实质体为法氏囊，是一个淋巴器官，储存各种病菌和癌细胞，应去除后烹饪食用。
3.大暑喝“伏茶”虽好，但也因人而异。“伏茶”所用药物一般皆性偏寒凉，体质偏寒或脾胃虚寒的人不宜多喝，婴幼儿脏腑娇嫩，老人消化功能衰退，饮用“伏茶”更要慎重，避免损伤脾胃阳气。
居
适宜：
1.大暑时节，早晚温差较大，白天虽热，但夜晚仍阴气逼人，此时皮肤腠理开合频繁，如果贪凉开窗或直吹空调，当人体进入睡眠后，极易遭受风邪侵袭。俗语讲“夏夜避风如避箭”，故睡觉时最好穿着睡衣，既能吸汗又能防止受凉。
2.盛夏阳热下降，水汽上腾，此时容易感受湿邪，故居住环境应保持干燥、凉爽。
3.定期开窗通风、关闭空调，定期清洗空调防尘网，保证居室空气新鲜。
注意事项：
1.睡眠、午休和纳凉时，不要露宿室外，应远门窗缝隙，以防感受贼风，出现全身酸痛、发热、恶心、腹痛腹泻等“阴暑证”。
2.不宜长期居住在阴暗、潮湿的环境，避免寒湿损伤人体阳气。
行
适宜：
1.安排劳动或体育锻炼，要避开烈日炽热之时，中午前后尽量减少外出活动，避免中暑。
2.“暑易伤气”，炎热可使汗泄太过商阴。因此要避免过度劳累及大汗淋漓，同时还应保证休息及睡眠，在微感乏累时便开始休息或入睡。
注意事项：
运动后不宜立即用冷水浇头、冲身，避免引起寒湿痹证、“黄汗”等多种疾病。
衣
适宜：
1.夏季应选择吸湿和散热性能好的衣料，有利于吸收和蒸发汗液，降低体温。如棉布、丝绸、亚麻、人造丝等。
2.夏季服装还应具有透气性好而吸热率小的优点，如麻织物和真丝织物。
注意事项：
避免选择细密、质厚、量重、弹性差、不柔软的衣料。
小习俗：斗蟋蟀
大暑节气期间，是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国斗蟋蟀的历史悠久，源远流长。蟋蟀相斗，要挑重量与大小差不多的，用蒸熟后特制的日草或马尾鬃引斗，让它们互相较量，几经交锋，败的退却，胜的张翅长鸣。斗蟋蟀活动始于唐代，盛行于宋代，后经历了八九百年的漫长岁月。这一活动始终受到人们的广泛喜爱，长兴不衰。
食疗方：红豆老鸭汤
【材料】：白条老鸭1只(约1500克)，红豆50克。
【调料】葱段、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
【制作】：锅内放入红豆(洗净)、老鸭(切块)、料酒、姜片、葱段，加500毫升水。大火烧沸，小火炖煮60分钟。放入盐、味精、胡椒粉，搅匀即可食用。
【功效】：滋阴润胃、利水消肿、清热解毒。
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